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Agroencuentro en Valledupar

Mensaje del Ministro Aurelio Iragorri Valencia antes del evento programado para el 17 y 18 de abril.

 

¿Cebada?: a trabajarle a…

Publicado el 19 de marzo de 2015

La cebada es el cuarto cultivo más importante del planeta, luego del maíz, el arroz y el trigo. Según la FAO, en 2013 se produjeron en el mundo 144 millones de toneladas de este cereal, que se destina en unas tres cuartas partes a la alimentación animal y el resto a producir maltas para la industria cervecera.

Un cultivo milenario y de alta adaptabilidad que se produce en condiciones ambientales tan extremas como las de Noruega, los Emiratos Árabes o Zimbabue. La mayor productividad la logra Bélgica, con 8,3 toneladas por hectárea, que terminan convertidas en las mejores cervezas del mundo, producidas por siglos en los monasterios trapenses de este país.

Aunque la cebada se estableció…

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