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Maracuyá: Selección

En el siguiente clip tecnológico verá la forma adecuada de seleccionar el fruto de Maracuyá durante la poscosecha.

 

Publicado el 21 de mayo de 2015

La situación productiva del café no es muy diferente a la de la mayoría de cultivos de la agricultura colombiana. Hace una década, Cenicafé entregó la variedad Castillo para suceder a la variedad Colombia, que a su vez buscó reemplazar a las caturras susceptibles a la roya. Años atrás también se trabajaron estrategias de preservación de los suelos (la famosa propaganda del armadillo hablando con Don Ramón que, probablemente, los lectores recuerdan), el beneficio ecológico para proteger las fuentes hídricas y el ‘re re’ (repase y recoja) para mitigar los daños de la broca. Sin embargo, el sistema de producción prevalente, en términos de rendimientos y estructuras de costos, sigue siendo el m…

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