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Área Temática: Calidad e inocuidad de insumos y productos

Recomendaciones Tecnológicas para la implementación de  Buenas Prácticas Agrícolas (BPA's) en cultivos hortícolas bajo condiciones de la Sabana Occidente de Bogotá.

Descripción

Uno de los aspectos de mayor importancia en la producción de hortalizas en Colombia radica en las mejoras de los rendimientos con tecnologías que garanticen la inocuidad de los productos, con el fin de suplir sanamente los requerimientos nutricionales de la población. Con base en lo anterior y teniendo en cuenta la norma NTC 5400 de ICONTEC, se desarrollaron una serie de recomendaciones técnicas para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA's) para la producción limpia de hortalizas, que mediante la implementación de tecnologías validadas para el manejo agronómico de los cultivos permiten mejorar los rendimientos y calidad de los productos. Las recomendaciones incluyen los siguientes aspectos: 1) Evaluación de alternativas de material de siembra por su adaptación, manejo, calidad y rendimiento a las condiciones de la Sabana de Bogotá, para evitar pérdidas económicas derivadas de la siembra de materiales no adaptados o de baja aceptación en los mercados; 2) Uso de semilla de buena calidad, debidamente certificada; 3) Uso de agua de riego limpia conforme a los decretos del gobierno, y tratada con luz ultravioleta con el fin de reducir los contenidos de coliformes y metales pesados  4) Uso eficiente del agua, por medio de sistemas de riego de bajo consumo energético; 5) Seguimiento para la identificación de las necesidades de protección, con métodos de muestreo definidos que permitan estimar niveles de daño en los cultivos; 6) Uso de productos de protección de los cultivos inocuos, preferiblemente de orígenes biológicos o fácilmente biodegradables, o en último caso de tipo químico y de baja categoría toxicológica; 7) Reconocimiento y conservación de especies benéficas para la protección de los cultivos; 8) Conformación de barreras vivas como refugio de especies benéficas alrededor de los lotes de siembra y que a su vez se constituyan en corredores ecológicos para el manejo de la biodiversidad; 9) Siembra escalonada de especies para romper ciclos biológicos de plagas y enfermedades y proveer a los mercados de cadena productos agrícolas limpios de forma continua a lo largo del año y; 10) Los demás aspectos conformes a las normas de producción con Buenas Prácticas Agrícolas establecidas a nivel nacional. La tecnología es aplicable en los municipios que se encuentran dentro de la provincia Sabana Occidente del departamento de Cundinamarca, y aquellos que se encuentran cubiertos por el distrito de riego de la Ramada. En general la tecnología descrita puede ser implementada en todos los sistemas productivos de Hortalizas a nivel nacional.

El manejo de los cultivos hortícolas con base en la norma NTC-5400 es factible bajo condiciones de la Sabana Occidente de Bogotá. Los beneficios redundan en el rendimiento y calidad de la producción, así como en la salud y el bienestar de los trabajadores.

Equipo de Investigación Corpoica

  • Julio Ricardo Galindo Pacheco
  • Germán David Sánchez León
  • Cesar Augusto Terán Chaves
  • Sandra Mireya Segura Pinzón
  • Ruth Rebeca Bonilla Buitrago
  • María Margarita Ramírez Gómez
  • Juan Clímaco Hio
  • María Fernanda Garrido Rubiano
  • Carlos Alberto Herrera Heredia
  • Eduardo María Espitia Malagón
  • Gustavo  Maldonado Ferrucho

Equipo de Investigación Externo

Rafael Florez Faura,  Eduardo Enrique Román Gómez, Gabriel Roveda Hoyos 

Cobertura geográfica

Departamentos:

Cundinamarca

Municipios:

Mosquera

Región Natural:

Andina

Subregión Natural:

ALTIPLANO CUNDIBOYACENSE

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