Lorena
Aguayo Ulloa

Perfil

Médico Veterinario, Máster en Investigación en Ciencias Veterinarias y Doctorada en Producción Animal, con énfasis en sistemas intensivos de producción ovina y enfocado a estrategias de manejo nutricional y ambiental para mejorar el bienestar animal, la producción, la calidad instrumental y sensorial de la carne. Mi interés está en función de mejorar la producción y calidad del producto final a través de estrategias nutricionales e intervenciones ambientales que puedan ser aplicadas tanto a sistemas intensivos como extensivos para el desarrollo de productos con valor agregado y más competitivo en el mercado.

Formación Académica

  • Pregrado: Médico Veterinario

  • Maestría: Ciencias Veterinarias

  • Doctorado: Producción Animal - Sistemas intensivos de producción ovina

Área Temática:

Manejo Integrado de Sistema Productivo

Publicaciones

  • Pascual-Alonso, M., Miranda-de la Lama, G., Aguayo-Ulloa, L., Villarroel, M., Mitchel, M., María, G. 2016. Thermo-physiological, haematological, biochemical and behavioural stress responses of sheep transport on road. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. DOI: 10.1111/jpn.12455
  • Aguayo-Ulloa, L.A, Pascual-Alonso, M., Villarroel, M., Olleta, J.L., Miranda-de la Lama, G.C., María, G.A. 2015. Effect of including double bunks and straw on behaviour, stress response production performance and meat quality in feedlot lambs. Small Ruminant Research, 130, 235-245.
  • Aguayo-Ulloa, L.A., Pascual-Alonso, M., Campo, M.M., Olleta, J.L., Villarroel, M., Pizarro, D.M., Miranda-de la Lama, G.C., María, G.A. 2014. Effects of an enriched housing environment on sensory aspects and fatty-acid composition of the longissimus muscle of light-weight finished lambs. Meat Science, 97, 490-496. 

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