Hugo Ramón
Cuadrado Capella

Perfil

Soy Médico Veterinario de la Universidad de Córdoba, con diplomado en Docencia Universitaria, un entrenamiento en evaluación de pasturas en Centro América, patrocinado por CIAT, durante seis meses y una maestría en Ciencias Ambientales. Me incliné desde la Universidad hacia la Zootecnia, en la parte relacionada con el manejo y aprovechamiento sostenible de las pasturas y continué con esa querencia, a lo largo de todo mi tránsito por ICA y CORPOICA. Más tarde, debido a las frecuentes visitas a fincas ganaderas y las actividades que realizaban normalmente, en cuanto a uso indiscriminado de plaguicidas y medicamentos me interesé en conocer un poco, sobre los residuos de esos productos, en la carne y leche bovina; algunos trabajos realizados en el alto Sinú y San Jorge develaron una realidad preocupante, al encontrar gran cantidad de residuos de metales pesados (Cadmio), en la leche cruda bovina. Esa fueron las líneas de investigación, de mi vida profesional. Debo resaltar como logro laboral que con la institucionalización de la política del escalafón, fui promovido en mi cargo de Investigador Máster a Investigador Máster Asociado, gracias a mi contribución a la generación de conocimientos, reflejado en mi producción tecnocientífica.

Formación Académica

  • Pregrado: Médico Veterinario y Zootecnista

  • Maestría: Ciencias Ambientales

Área Temática:

Recursos forrajeros e inocuidad de alimentos

Publicaciones

  • Producción de carne con machos de ceba, en pastoreo de pasto hibrido mulato en el Valle del Sinú
  • Producción de carne en novillos f1 romo x cebú, con pasto angleton (Dichanthiun aristatum), ensilajes y suplementos en el Valle del Sinú.
  • Análisis técnico económica de un modelo de producción de carne en el Valle del Sinú.

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