Ricardo Andrés
López Zaraza

Perfil

Ingeniero Químico Magíster en ingeniería química, con 7 años de experiencia en investigación y desarrollo de prototipos, plantas de evaporación y combustión en los procesos de producción de panela, fermentación y destilación. Experiencia en el desarrollo de ingeniería conceptual, básica y de detalle, montaje de procesos, puesta a punto, automatización de procesos y capacitación de personal sobre las tecnologías desarrolladas. Énfasis en la aplicación de tecnologías de evaporación de múltiple efecto en la producción panelera, desarrollo de prototipos de evaporación de jugos de caña calentados con vapor y gases de combustión obtenidos del bagazo.

Formación Académica

  • Pregrado: Ingeniero químico

  • Maestría: Maestría en Ingeniería – Ingeniería Química

Área Temática:

Procesos Agroindustriales – Manejo cosecha, poscosecha y transformación.

Publicaciones

  • (García R., Peña, A. López Z., Duran E., Olivera G.) Sistema para mejorar la productividad y disminuir el impacto ambiental en la producción de panela. Ministerio de agricultura y desarrollo rural. Dirección de Desarrollo Tecnológico y Protección Sanitaria. 2010. Ciencia y tecnología para la competitividad del sector agropecuario 2002-2010: resultados de algunos proyectos cofinanciados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
  • (Navarro E., Romero A., López R., García H.) Dimensionamiento de los cuerpos de un sistema de evaporación de múltiple efecto para la producción de mieles a partir de jugos de caña. Universidad Industrial de Santander. 2010

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