Óscar Andrés
Mendieta Menjura

Perfil

Soy Ingeniero Químico con interés científico para trabajar en actividades relacionadas con el diseño, análisis económico, montaje de plantas y equipos, optimización, desarrollo de productos y procesos agroindustriales que contribuyan a las necesidades de la sociedad en aspectos comerciales, energéticos y ambientales. Mi conocimiento se fundamenta en la química, física, termodinámica, transferencia de calor, para el análisis de procesos en los cuales ocurren cambios para la transformación de un material inicial en productos elaborados o semielaborados.

Formación Académica

  • Pregrado: Ingeniero Químico

  • Maestría: Ingeniería Química

Área Temática:

Manejo Cosecha, Poscosecha y Transformación

Productos I+D+i

  • Diseño de un modelo tecnológico para la implementación de -BPM en plantas de producción de panela de pequeña escala, para favorecer la inserción y consolidación en mercados nacionales e internacionales
  • Prototipo de sistema de evaporación y recomendaciones de implementación para la producción de panela a pequeña y/o mediana escala
  • Sistema de combustión de bagazo de caña de azúcar para aumentar la eficiencia energética y disminuir el impacto ambiental generado en las hornillas paneleras

Publicaciones

  • "Ahorro de combustible y energía en hornos usados para la elaboración de panela modificando el diseño de pailas abiertas". En: Colombia. Revista Fuentes: ''El Reventón Energético''  ISSN: 2145-8502  ed: Editorial Uis
    v.9 fasc.2 p.53 - 61,2011
  • "Efecto del precalentamiento del aire primario y la humedad del bagazo de caña durante la combustión en lecho fijo". En: Colombia. Revista Corpoica  ISSN: 0122-8706  ed: Produmedios
    v.14 fasc.1 p.5 - 16, 2013
  • "Análisis experimental de la evaporación del jugo de caña de azúcar en película sobre una placa plana". En: Colombia 
    Revista Corpoica  ISSN: 0122-8706  ed: Produmedios v.14 fasc.1 p.113 - 127 ,2013 

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